ضمن مبادرة مطبخ المصرية.. محافظة الشرقية توزع ٥٠٠ وجبة افطار يومياً على الأسر الأكثر إحتياجاً
كتبت/ نرمين الجمل
أكد الدكتور ممدوح غراب، محافظ الشرقية، على أهمية دور فرع المجلس القومي للمرأة بالمحافظة، في تنفيذ الفعاليات والبرامج التدريبية اللازمة، لتدريب المرأة على كيفية إدارة المشروعات الصغيرة لتمكينها اقتصادياً ولتحيا حياة كريمة.
لفت المحافظ إلى، أن المبادرة الرئاسية لتنمية الأسرة المصرية، تستهدف تنمية المرأة الريفية والحضارية على حد سواء، وإزالة الضغوط المجتمعية عنها لتعزيز تمكينها في المجتمع وزيادة مشاركتها في سوق العمل.
من جانبه، أوضحت الدكتورة عايدة عطية، مقررة فرع المجلس القومي للمرأة بالشرقية، أن الفرع قام منذ بداية شهر رمضان المعظم بتنفيد مبادرة “مطبخ المصرية”.
وذلك من خلال تجهيز مطبخين الأول بمدينة الزقازيق والثاني بمركز الحسينية، لتقديم ٥٠٠ وجبة يومياً، يتم توزيعها على الأسر الأولى بالرعاية بقرى حياه كريمة بالمحافظة.
أضافت مقررة فرع المجلس القومي للمرأة أن، مطبخ المصرية ينفذه المجلس فى جميع محافظات الجمهورية، ويُعد “مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات بإستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ واعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات.
بالإضافة إلى، تقديم خدمة اطعام الأسر الأكثر إحتياجا كأحد مخرجات هذا التدريب، حيث تتلقي السيدات تدريباً على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة.
يأتي ذلك، للتعرف علي طرق التخطيط وطلب واعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبري والوجبات الجاهزة، وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.
