بمكونات موجودة في المنزل.. طريقة عمل الخيار المخلل الشهية

كتبت/ نوران عسكورة

يعد الخيار من المخللات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، كما يمكن تحضيره بالعديد من الوصفات السهلة والبسيطة، وبمكونات متواجده في المنزل، ولا يحتاج وقت طويل للنضج حتى يصبح جاهز للتناول.

طريقة عمل خيار مخلل صحي

نضع الخيار في محلول ملحي من الخل، يمكن أن يتكون المحلول من الماء والخل والسكر والملح، ويمكنك ببساطة ترك الخيار يرتاح في المحلول الملحي في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا لتناوله.

مكونات عمل خيار مخلل

1 كوب ماء.
1/3 كوب خل من النوع المفضل لديك.
2 ملاعق كبيرة سكر “اختياري”.
1-2 ملاعق صغيرة ملح.
2 كوب من الخيار المقطع.
بصل مقطع أو بصل أخضر “حوالي نصف كوب”.
خضروات إضافية حسب رغبتك “فلفل رومي، طماطم كرزية كاملة، وغيرها”.

طريقة تحضير الخيار المخلل

نضع الماء والخل والسكر والملح في وعاء صغير ثم قلبي المزيج حتى يذوب السكر والملح وضيفي الخيار والبصل، تذوق واضبط المكونات حسب رغبتك، كما يجب تغطية كل الخيار بالمحلول الملحي.

وإذا كان لديك الكثير من الخيار أو كنت تقوم بعمل كمية كبيرة، فقم بتحضير المزيد من المحلول الملحي، واترك المزيج يرتاح في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للأكل، ونظرًا لأن النكهات تتطور بمرور الوقت، فإن نقع الخيار لمدة أطول يزيد من نكهته.